大阪府大阪市旭区の整骨院｜東洋医学・西洋医学｜こころ鍼灸整骨院

こんばんは！鍼灸師の前川です！！
 
昨日投稿した「バーベキュー」ですがそもそもバーベキューって？？
とふと思ったので調べてみました(^^)/

 
バーベキューとは、豚や牛のリブや牛のブリスケットなどの柔らかくない肉を、
蓋を閉めるなどして90～115℃程度の比較的低温で数時間から1日かけて、
蒸し焼きにし、骨から簡単にとれるほど柔らかくなるまで調理した物をいう。

豚を長時間かけ丸焼きにして食べる習慣から始まった。

この時、家族だけで食べきれずに野外に多くの人が集まって
飲食をともにしたことが、
野外での調理、飲食を「バーベキュー」とよぶようになった由来である。

 
とのこと！！
ただ単に野外でご飯を食べる、ではなかったのですね(^^;)

数時間から一日かけて調理とは驚きでした！

「家族だけでたべきれずに野外に多くの人が集まって飲食をともにした」、素敵ですね(^^)


野外だと飲食が楽しくなりますが大人数で食べるから更に楽しさ倍増なのでしょうね(*^▽^*)


 
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