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おはようございます（＾＾）
受付の山本です。
みなさん！！今日はショートケーキの日ですv(≧∇≦)v
正確には、「毎月２２日」がショートケーキの日です。
なぜ、２２日がショートケーキの日なのでしょうか・・・？
その答えはカレンダーにありました！！
毎月、「２２日」の上には「１５日」があります。
１５(いち・ご)が上にのっているから「２２日」がショートケーキの日になったそうです(ﾟ▽ﾟ*)
日本のショートケーキは「スポンジ＋ホイップクリーム＋いちご」が定番ですが、アメリカやフランスのものとは少し違うようです。
アメリカ式のショートケーキは、スポンジではなく、「ビスケット」と呼ばれるパンとケーキの中間のようなものを土台にしています。
外側はサクサクとして内側はふっくらとした食感があり、スコーンとよく似ていますが、軽くあっさりしているのが特徴です。
甘めに味付けしたビスケットを横半分に割り、刻んだいちごをはさみ、その上にさらにいちごやホイップクリームをトッピングすることが多いです。
フランス式のショートケーキは、スポンジにアーモンドペーストが入ったしっとりとしたものです。
中には主にいちごをはさみ、ピンク色に染めて薄く伸ばしたマジパンで表面を覆うのが一般的です。
国によっていろいろと違いがあっておもしろいですね(^ー^* )
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